英美食节目：摄入热量的种类比数量更值得计较

等你在雨中

吃东西前你会算一下热量吗？英国广播公司一台２６日晚播出《卡路里的真相》节目，告诉观众，摄入热量的种类比数量更值得我们斤斤计较。摄入“对的”热量能增加饱腹感，延缓饥饿感产生，而吃下“错的”热量只会让人仍觉饥饿，从而吃得更多，容易增肥。主持人克里斯·范图勒肯说，并非所有热量都一样，有些难以消化，而有些则没什么营养，比如某些巧克力和碳酸饮料，热量虽高却不会让你饱腹或解渴。最容易产生饱腹感的食物是高蛋白和高GI（血糖生成指数）食物，比如鸡蛋、奶酪和豆类。范图勒肯还推荐甘蓝和西兰花等个头大、不易消化的食物，“首先消化所需时间长，意味着你饭后不会吃多少蛋糕，而且消化这些食物本身需要燃烧更多热量”。